1 對豬生產(chǎn)性能的作用

二甲酸鉀作為代替抗生素的促生長劑以來，國內(nèi)外都進行了大量研究。國內(nèi)專家王文杰等研究報道，在大豬、中豬和斷奶仔豬的日糧中分別添加1.2%、0.8% 和0.6%。結(jié)果表明每組的日增重及飼料利用率與添加復合型抗生素沒有顯著差異。因此二甲酸鉀可以用來代替抗生素。在有抗生素的日糧里添加二甲酸鉀，發(fā)現(xiàn)能進一步提升仔豬的生產(chǎn)性能。顯示二甲酸鉀與抗生素的協(xié)同效應。高秀華等（2006）研究報道，在仔豬日糧里添加1% 的二甲酸鉀，結(jié)果顯示日增重提升8.09%，料肉比減少了9%。而添加1.5%的二甲酸鉀可提高日增重12.34%，料肉比減少8.16%。顯然對仔豬的生長有促進作用。國外的Paulicks 等（2000）設(shè)計了2個實驗，一個單獨飼養(yǎng)，另一個群體飼養(yǎng)。在代謝能量水平相同的仔豬日糧里添加1.8% 二甲酸鉀，結(jié)果顯示：增重分別提高5% 與12%，日增重分別提升8% 與18%，料轉(zhuǎn)化率均提高了6%，采食量分別提升1% 和8%。

2 對豬胴體品質(zhì)作用

對豬胴體品質(zhì)的提高，最近幾年在國外有較多的報道。二甲酸鉀也有顯著的效果。Overland 等（2000） 在成長肥育豬日糧里添加了二甲酸鉀，添加劑量從0.6% ～ 1.2%，結(jié)果表明豬肉胴體內(nèi)脂肪的含量（P ＜ 0.03）下降，而大腿（P ＜ 0.01）、側(cè)腹部（P ＜ 0.02）以及腰部、脖頸和肩部（P ＜ 0.09）5處的瘦肉含量都有增加。

3 對斷奶仔豬腹瀉的作用

斷奶仔豬由于缺少了母豬提供的抗體，加之自身胃酸等分泌不足，在斷奶后2 周內(nèi)極易產(chǎn)生腹瀉。二甲酸鉀則具有抗菌、殺菌、降低腸道有害菌的作用，因此對預防仔豬腹瀉有積極作用。Canibe 等（2001）研究報道，在28日齡的斷奶仔豬日糧里添加1.8% 二甲酸鉀，試驗期間沒有仔豬發(fā)生腹瀉。Roth 等研究報道，添加了二甲酸鉀的日糧組比對照組，仔豬的腹瀉率降低了30%。但預防仔豬的腹瀉不能光靠添加劑等，最主要的是保持豬場衛(wèi)生環(huán)境，降低對仔豬的應激。