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由于二甲酸鉀(Formi)無臭,腐蝕性低,易于處理等特點(diǎn),歐洲聯(lián)盟(EU)已批準(zhǔn)它作為非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑用于非反芻動(dòng)物飼料。據(jù)歐洲當(dāng)局登記,二甲酸鉀的最大添加水平為1.8%,可使體重增加14%。二甲酸鉀含有游離甲酸的活性成分,對(duì)胃及十二指腸有較強(qiáng)的抗菌作用。二甲酸鉀具有促進(jìn)生長(zhǎng)和促進(jìn)健康的作用,已被證明是抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的替代品。其對(duì)微生物區(qū)系的特殊作用被認(rèn)為是其主要作用機(jī)理。生長(zhǎng)豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀也顯著增加了采食量,顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率,降低胃和十二指腸的pH值。0.9%二甲酸鉀顯著降低十二指腸消化液的pH值。
抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑在動(dòng)物飼料中得到了廣泛的應(yīng)用,并取得了一定的成功。抗菌飼料添加劑被廣泛應(yīng)用于改善動(dòng)物生產(chǎn)性能和生態(tài)環(huán)境。在歐盟禁止抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑,以及由此給全球肉類出口商帶來的壓力,使得人們對(duì)草藥、草藥產(chǎn)品、益生菌、益生元、有機(jī)酸(甲酸、富馬酸、檸檬酸、乳酸、丙酸等)等替代品的興趣日益濃厚。有機(jī)酸及其鹽作為抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的替代品受到廣泛關(guān)注。這些因素在促生長(zhǎng)的效果和作用方式上各不相同。此外,在評(píng)價(jià)不同配方時(shí),還應(yīng)考慮到物理特性,如易于操作、在飼料加工過程中和在農(nóng)場(chǎng)中的氣味和腐蝕。大量研究表明,甲酸對(duì)病原菌有較強(qiáng)的殺滅作用,并能提高其生長(zhǎng)性能,但其氣味和腐蝕性較強(qiáng),限制了甲酸的應(yīng)用。為了克服這些問題,二甲酸鉀(PD)作為甲酸的替代品受到了關(guān)注,因?yàn)樗子谔幚恚以谔岣呱L(zhǎng)性能方面也很有效。