在歐盟二甲酸鉀作為非抗生素促生長(zhǎng)劑被批準(zhǔn)用于飼喂仔豬、生長(zhǎng)育肥豬和母豬。它也是全球第一例注冊(cè)的飼用抗生素替代品。自從二甲酸鉀被發(fā)明以來(lái)，無(wú)數(shù)篇研究論文均有它對(duì)豬生長(zhǎng)各階段作用的報(bào)道。

科學(xué)家們相信“…飼用酸化劑切實(shí)成為最普遍和最有效的替代抗生素解決方案，以改善生豬的健康狀況和生長(zhǎng)性能。” (Papatsiros和Billinis, 2012)。目前二甲酸鉀的應(yīng)用已經(jīng)覆蓋了整個(gè)生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈（飼料加工、飼喂仔豬、育肥豬和母豬以及糞污處理）。KDF的作用機(jī)理概括而言如下：在動(dòng)物消化道內(nèi)發(fā)揮雙重作用，既有酸化劑也有抗菌劑角色。一方面降低動(dòng)物胃中pH值，改善消化、吸收潛力和充分利用日糧養(yǎng)分。另一方面殺滅有害菌，二甲酸鉀的抗菌作用基于其小分子的穩(wěn)定性。其強(qiáng)效抗微生物效果主要針對(duì)消化系統(tǒng)后段腸道的有害菌(主要是革蘭氏陰性菌)，而對(duì)有益的革蘭氏陽(yáng)性菌比如乳酸菌和雙歧桿菌則具有促進(jìn)作用(?verland 等，2000; Canibe等，2001;Knarreborg等，2002)。

一種全息分析(Holo-analysis) 匯總了全球各地公開(kāi)發(fā)表的所有有效的有關(guān)飼用酸化劑對(duì)豬應(yīng)用效果的試驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)二甲酸鉀的平均改善效果為：飼料采食量3.5%，增重8.7%，飼料效率4.2% (Lückst?dt 和 Mellor, 2010)。這些元數(shù)據(jù)大多來(lái)自KDF于斷奶仔豬、生長(zhǎng)育肥豬的應(yīng)用，但是最新的KDF應(yīng)用于母豬的數(shù)據(jù)也有納入。?verland等(2008)報(bào)道了二甲酸鉀添加于再生母豬日糧中的作用，尤其母豬的生產(chǎn)性能和產(chǎn)仔窩數(shù)指標(biāo)。研究中總結(jié)了母豬飼料中添加二甲酸鉀對(duì)母豬妊娠分娩期的背膘厚和所產(chǎn)仔豬有積極作用。更進(jìn)一步的研究(Lückst?dt, 2011)發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)仔前到斷奶期飼喂母豬給服KDF，母豬飼料采食量和體況均得到顯著改善。

在專門針對(duì)母豬進(jìn)行的飼用二甲酸鉀幾例試驗(yàn)中，比較了試驗(yàn)期間所有需要關(guān)注的指標(biāo)。母豬分娩前1周開(kāi)始飼喂添加KDF，直到斷奶期結(jié)束，試驗(yàn)期大約4周。

所有試驗(yàn)中均觀測(cè)到母豬飼料采食量的增加。雖然分娩前第1周施用二甲酸鉀對(duì)飼料采食的作用未見(jiàn)顯著，但是在分娩后和哺乳期，試驗(yàn)組母豬的飼料采食都得到了很大提高，日增重在150-300 g/天 (Landkildehus, KFK, Denmark,2001; 圖1) 和800 g/天 (Lückst?dt和Greiffenstein, 2016; 表 1)。根據(jù)觀察，如果在哺乳前期就實(shí)現(xiàn)了最大采食量，那么該最大采食量會(huì)持續(xù)到整個(gè)哺乳期。由此便增加了母豬泌乳量和減少了其體重?fù)p失。另外，泌乳期間每增加1 kg飼料采食量，就意味著下一輪的產(chǎn)仔數(shù) +0.1 頭仔豬 (Koketsu等)。 

圖 1: 添加二甲酸鉀后和對(duì)照組日均飼料采食量比較

(Landkildehus, KFK, Denmark, 2001)

表 1: 分娩前1周至斷奶期結(jié)束在母豬日糧中添加 0.5%飼用二甲酸鉀 的作用(Lückst?dt 和Greiffenstein完善, 2016)

控制哺乳期體重和背膘損失是優(yōu)化母豬繁育性能的關(guān)鍵。下面是西班牙的1例試驗(yàn)，測(cè)量了不同季節(jié)母豬分娩產(chǎn)仔時(shí)和哺乳期之間的背膘損失 (表 2)，結(jié)果表明飼喂二甲酸鉀的母豬相對(duì)于負(fù)對(duì)照組有顯著更低的背膘損失。

表 2: 飼喂二甲酸鉀的母豬背膘厚度測(cè)量 (mm), (巴塞羅那大學(xué)內(nèi)部報(bào)告, 2006)

^{x, y}若同列和同一試驗(yàn)期內(nèi)數(shù)據(jù)肩標(biāo)字母不同，則表示差異顯著(P < 0.05)

更多的研究發(fā)現(xiàn)，母豬飼喂KDF導(dǎo)致脂肪總消化率的提高和泌乳母豬飼糧中估算需求能量含量的增加 (?verland 等,2008)。如表3所示，進(jìn)食含KDF日糧的母豬在分娩后比對(duì)照組消耗了更多能量。由此，飼喂過(guò)二甲酸鉀的母豬顯然需要更少的能量以補(bǔ)償哺乳期間的體重?fù)p失。

表 3:熱帶條件下應(yīng)用二甲酸鉀的效果 (根據(jù)Lückst?dt, 2011)

*基于 3.224Mcal ME/kg 泌乳期日糧; **基于5.971 Mcal ME/kg 飼料能量，以重建可活動(dòng)性體重(根據(jù)Weiland,2012)

總之，在母豬哺乳期日糧中補(bǔ)充以二甲酸鉀，可達(dá)到更高的飼料采食量。并可因此實(shí)現(xiàn)母豬哺乳期背膘損失的減少，增加脂肪的消化率和日糧中能量含量。在哺乳期后，這些母豬一般具有更佳的代謝狀態(tài)，以更快重返發(fā)情期。這對(duì)于減少每次分娩之間的天數(shù)，增加母豬每年產(chǎn)仔窩數(shù)/胎次是極其理想的。所以專家們強(qiáng)烈建議在母豬哺乳期日糧中有規(guī)律地使用二甲酸鉀 ，以利于改善母豬的全面狀況。