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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣!這里有你想要了解的鈣源知識

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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣!這里有你想要了解的鈣源知識

發(fā)布日期:2024-05-25 作者: 點擊:

01無機鈣、有機鈣和螯合鈣

飼料中的一般鈣源分無機鈣、有機鈣和螯合鈣。

螯合鈣在如今飼料配方中應用非常少,在此不做贅述。鈣是金屬元素,鈣屬于無機物。

無機鈣就是與無機物結合在一起的鈣元素,無機鈣主要有石粉、輕質碳酸鈣、磷酸鈣等等,無機鈣,它的優(yōu)點,其優(yōu)點就是它含鈣量特別高,它的一個缺點就是它吸收需要胃酸的參與;

圖片

有機鈣就是與有機物結合在一起的鈣元素,主要包括甲酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。它的優(yōu)點是有利于動物吸收,因為它在溶解的過程中不需要胃酸的參與。

石粉
分子式:CaCO3
含鈣量:35-38%
來源:天然
水溶性:不溶;
吸收率:低
特點:需要大量胃酸來中和才能吸收利用;
飼料中添加成本及應用方向:在飼料中占有非常低的成本,主要應用在成年動物飼料上,教保料上禁止使用石粉。下面闡述一下教保料使用石粉的危害:


1)石粉(CaCO3)不溶于水,在胃內和鹽酸反應(產生CO2↑)才能吸收,仔豬本來分泌胃酸不足,教保料中使用石粉造成仔豬消化負擔引起腹瀉。

2)石粉(CaCO3)和酸化劑(主要成分是乳酸、檸檬酸)在液態(tài)也能反應,盡管石粉價格低廉,但需要酸化劑的大量添加,所以使用石粉未必經(jīng)濟。

輕質碳酸鈣
分子式:CaCO3
含鈣量:40%
質量標準:HG 2940-2000
來源:化工合成
水溶性:不溶水
吸收率:低
特點:吸收必須利用胃酸
飼料中添加成本比較低,主要應用方向在胃酸不缺乏的成年動物。

磷酸氫鈣
分子式:CaHPO4·2H2O
含鈣量:21%
質量標準:飼料級磷酸氫鈣國家質量標準為GB/T 22549-2008
來源:主要化工合成
水溶性:難溶于水
吸收率:高
特點:PH值在7.5左右,需要胃酸參與
飼料中添加成本及應用方向:一般飼料中添加量為1-3%,成本比較高。
甲酸鈣
分子式:CHCaO2
含鈣量:31%
質量標準:企業(yè)標準(飼料級)
來源:化工合成
水溶性:完全溶于水
吸收率:高
特點:吸收不消耗胃酸并有小分子有機酸殺菌抑菌,適宜幼齡補鈣、調節(jié)腸道ph,提供易吸收的有機鈣源。
飼料中添加成本適中;主要應用在胃酸缺乏的幼齡動物、懷孕母豬后期和泌乳期。

乳酸鈣
分子式:C6H10CaO6·5H2O
含鈣量:13%
質量標準:NY/T 931-2005(飼料)
來源:化工合成
水溶性:易溶于水
吸收率:高
特點:有乳酸發(fā)酵的特有味道
飼料中添加成本比較高,主要應用方向在高檔教槽料中配合酸化劑使用。

檸檬酸鈣
分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O
含鈣量:21%
質量標準:GB 17203-1998(食品)
來源:化工合成
水溶性:微溶于水
吸收率:較高
特點:氣味清新口感好
飼料中添加成本較高,應用方向:在教保料中與小分子有機酸化劑配伍較好。

葡萄糖酸鈣
分子式:C12H22CaO14·H2O
含鈣量:9%
質量標準:GB 15571-2010(食品)
來源:化工合成
水溶性:易溶于水
吸收率:較高
特點:口感好
飼料中添加成本及應用方向:在飼料中不宜添加,可以做成補鈣口服液供缺鈣動物飲用。

02碳酸鈣、甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的區(qū)別

image.png
03有機鈣應用方案

這是目前飼料配方中常見的幾種鈣源對比情況,平時飼料中有機鈣應用建議選擇:

1、有機鈣(甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣)吸收率高于碳酸鈣,可以適當調低日糧鈣水平,日糧總鈣0.65-0.75%比較適宜。

2、在有機鈣甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中,甲酸鈣中鈣含量更高,而且價格低,適合教保料使用,添加量6-12千克/噸,不影響適口性。

3、使用有機鈣可以適當降低酸化劑的用量,并不會導致成本大幅提高。


本文網(wǎng)址:http://lieber.cn/news/1488.html

關鍵詞:甲酸鈣,丙酸鈣,飼料級甲酸鈣

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