酸化劑的作用機(jī)理主要有六個(gè)：一是提供酸根離子，彌補(bǔ)幼齡動(dòng)物胃酸分泌不足，激活胃蛋白酶原使其轉(zhuǎn)化為蛋白酶、并可提高胰蛋白酶的活性，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。二是酸根離子降低了胃腸道 pH 值，抑制有害微生物的生長(zhǎng)，節(jié)約蛋白，從而能起到類(lèi)似抗生素的促生長(zhǎng)、防下痢效果。三是通過(guò)酸味刺激味蕾，引起食欲（巴甫洛夫效應(yīng)），促進(jìn)采食，同時(shí)分泌更多唾液（含消化酶），提高飼料消化率。四是有機(jī)酸直接參與體內(nèi)三羧酸循環(huán)，提供能量，對(duì)抗各種應(yīng)激。五是酸可防菌、防霉、抗氧化，提高飼料質(zhì)量。六是酸可增加部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶解性，提高吸收率。