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行業(yè)內(nèi)人士都知道,低蛋白日糧是大勢(shì)所趨,那么低蛋白日糧的氨基酸平衡模式如何設(shè)計(jì)呢?
其實(shí),動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要,實(shí)質(zhì)上是對(duì)氨基酸的需要,故我們降低日糧中蛋白質(zhì)含量的同時(shí),必須滿足動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要。這時(shí),往往需要補(bǔ)充一些人工合成的必需氨基酸,才能保證不降低生產(chǎn)性能。因此,設(shè)計(jì)低蛋白日糧首先需要確定動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要量,再根據(jù)日糧的限制性程度依次滿足。其中,動(dòng)物所需求的各種氨基酸之間比例模式就稱之為氨基酸平衡模式,通常以占賴氨酸的比例數(shù)表示。
關(guān)于目前行業(yè)都在推廣的低蛋白日糧的氨基酸模式,研究人員(梁福廣等)給予了我們指導(dǎo)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):30-60kg左右的生長(zhǎng)育肥豬,以ADG和F/G為標(biāo)準(zhǔn)確定達(dá)最佳生長(zhǎng)性能的營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)有所不同,對(duì)日增重和料肉比進(jìn)行綜合考慮,取得最佳生產(chǎn)性能的可消化氨基酸的比例范圍為:Lys:Met+Cys:Thr:Trp = 100:57~61:64:18~21。
同時(shí),對(duì)于那些研究較少的氨基酸的需要量需要進(jìn)一步的確認(rèn),也就是說,理想蛋白質(zhì)的氨基酸模式正處于一個(gè)不斷修改、完善和驗(yàn)證的過程。