飲水中添加二甲酸鉀對(duì)土雜雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響

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飲水中添加二甲酸鉀對(duì)土雜雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響

發(fā)布日期：2024-11-15 作者：點(diǎn)擊：

二甲酸鉀是一種具有雙酸型結(jié)構(gòu)的復(fù)合物，在中性或弱酸、弱堿環(huán)境中易解離出甲酸分子和鉀離子。

有研究發(fā)現(xiàn)，二甲酸鉀的酸化作用強(qiáng)于普通的酸化劑，具有促進(jìn)采食、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬、提高機(jī)體免疫、防止飼料里細(xì)菌和霉菌滋生等效果，被養(yǎng)殖者廣泛使用。

由于二甲酸鉀具有極易吸潮、高溫易分解等特性，使得固體二甲酸鉀的保存、運(yùn)輸和使用條件變得更高，但其易溶于水的特性，方便其在飲水中添加。

因此，廖維連通過研究飲水中添加二甲酸鉀對(duì)閩西北土雜雞的生產(chǎn)性能、免疫指標(biāo)、抗氧化能力的影響，以期為養(yǎng)殖生產(chǎn)中抗生素替代產(chǎn)品的選擇及添加途徑提供參考依據(jù)。

試驗(yàn)設(shè)計(jì)：

選取1日齡體重相近、健康的公土雜雞480只，隨機(jī)分為4個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞

對(duì)照組正常飲水，試驗(yàn)1、2、3組分別在飲水中添加350、550、750mg/L二甲酸鉀

試驗(yàn)期54d

結(jié)果表明：

①各試驗(yàn)組與對(duì)照組在平均日采食量、平均日增重、料重比、免疫器官指數(shù)等指標(biāo)均無顯著影響（P＞0.05）。

②飲水中添加不同劑量的二甲酸鉀均能顯著提高雞十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度（P＜0.05），試驗(yàn)1、3組可顯著提高雞十二指腸的隱窩深度（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1組可顯著提高回腸的腸絨毛高度/隱窩深度值，試驗(yàn)2組可顯著提高十二指腸和空腸和的腸絨毛高度/隱窩深度值（P＜0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1、2組均能顯著提高雞血清總蛋白濃度、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G（P＜0.05），試驗(yàn)2、3組均能顯著提高雞血清白蛋白濃度、雞腫瘤壞死因子-α濃度、白細(xì)胞介素-6（P＜0.05)。