當(dāng)前，在蔬菜生產(chǎn)中，人們受傳統(tǒng)施肥習(xí)慣的影響，只注重大量元素氮、磷、鉀肥的投入，而往往忽視中量元素鈣、鎂肥的補(bǔ)充，導(dǎo)致蔬菜生理性缺鈣癥和缺鎂癥狀逐年加重，給蔬菜生產(chǎn)造成很大損失。

鈣

印象中，鈣肥是典型的中量元素，需求量應(yīng)該明顯少于氮磷鉀三大元素。但在蔬菜生產(chǎn)上，情況卻不是我們想的那樣，80%的蔬菜對(duì)鈣的需要量都超過磷。根系發(fā)育、作物莖葉生長(zhǎng)都需要大量的鈣，作物果實(shí)對(duì)鈣的需求甚至超過氮！鈣肥從需求量來看絕對(duì)屬于大量元素。那么，鈣對(duì)作物有哪些作用呢？

鈣的作用：

1、鈣是植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素，構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分。植物缺鈣細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，極易發(fā)生生理性病害。

2、細(xì)胞壁為植物細(xì)胞最大的鈣庫。所以，缺鈣會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞壁不易形成，從而導(dǎo)致破壁，進(jìn)而影響細(xì)胞的分裂。缺鈣從表現(xiàn)來說，最直觀的就是導(dǎo)致裂果，如葡萄、西紅柿等裂果，天氣、水分只是裂果的誘因，真正的原因還是由于缺鈣導(dǎo)致的。

3、補(bǔ)鈣能抑制真菌侵襲、降低病害的感染程度，同時(shí)還能降低土壤中某些離子對(duì)作物的毒害(比如：銨、氫、鋁、鈉等離子），又能消除植物體代謝過程中產(chǎn)生有機(jī)酸的毒害。

4、在作物果實(shí)成熟過程中，植物的衰老與乙烯的產(chǎn)生密切相關(guān)，而鈣通過對(duì)細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)作用可減輕乙烯的生物合成，從而延緩衰老；

5、成熟果實(shí)中的含鈣量較高時(shí)，可有效防止采后貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長(zhǎng)貯藏期，增加水果的貯藏品質(zhì)。

植物缺鈣的表現(xiàn)：

初花期時(shí)，蔬菜苗期長(zhǎng)勢(shì)旺盛，生長(zhǎng)速度快，而此時(shí)根系擴(kuò)展范圍小，吸收養(yǎng)分的范圍有限。，根系容易吸收氮、鉀、硫等可以隨土壤溶液移動(dòng)的元素，而鈣肥可以說是所有的營(yíng)養(yǎng)元素中最“懶”的，在土壤中移動(dòng)少，吸收難度大，進(jìn)入植株體內(nèi)后隨水走，蒸騰作用強(qiáng)烈的葉片基本不會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥狀，而蒸騰作用較弱的果實(shí)、新葉等部分，一旦出現(xiàn)鈣缺乏，往往是最早出現(xiàn)缺鈣癥狀、受害最嚴(yán)重的部位。這也就是缺鈣時(shí)黃瓜、茄子等容易出現(xiàn)新葉干尖、爛龍頭的原因。

蔬菜大量坐果后，養(yǎng)分需求量迅速增加，各種養(yǎng)分都開始向果實(shí)傾斜，與此同時(shí)根系等獲得的養(yǎng)分減少，生長(zhǎng)更新的速度變慢。在此情況下，蔬菜就容易出現(xiàn)缺鈣癥狀，尤其是在土壤較為干旱時(shí)，鈣吸收難度大，缺鈣癥狀就此產(chǎn)生。