鈣對果實品質(zhì)具有重要的作用(郭守華，1989)，果實內(nèi)的鈣素營養(yǎng)狀況與其果實品質(zhì)密切相關(guān)（關(guān)軍鋒等，2005），鈣對果實品質(zhì)的影響遠超過鎂、鉀、氮、磷（Bramlage, 1985）。在果實發(fā)育的后期，果實中鈣的含量對果實的品質(zhì)、儲存和運輸起著非常大的作用。提高鈣的含量，不僅可以使果實細胞的結(jié)構(gòu)牢固、膜系統(tǒng)穩(wěn)定，而且還能促進蛋白質(zhì)合成和果實著色，并與果實采后的質(zhì)地、風味等品質(zhì)性狀有著密切關(guān)系。許多研究都表明，鈣處理能有效提高果實采后的品質(zhì)，維持細胞壁結(jié)構(gòu)（Huang et al., 2005）。在蘋果、柑橘等產(chǎn)品器官生長發(fā)育時期合理使用鈣肥，可提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)（眸詠花，1995；董彩霞等，2004）。邢尚軍等（2010）的研究認為，鈣處理增加了櫻桃可溶性固形物的含量，對可溶性糖、可滴定酸和糖/酸影響較??；朱國英等（2008）在生長期對甜櫻桃噴鈣后顯著的提高了可溶性固形物和果實硬度，有效的提高了果實品質(zhì)；李寶江等(1995)的研究證明，蘋果中的 Ca 含量越高，果實的硬脆度就高，果肉致密，風味品質(zhì)佳，肉質(zhì)好，耐儲藏。但也有研究表明，庫爾勒香梨在幼果期和果實膨大期噴施不同濃度氨基酸鰲合鈣可降低可溶性糖含量，其總體趨勢為施鈣濃度越高可溶性糖的含量越低(文旭等，2011)。Recasens 等（2004）的研究認為，對葉片噴施一定濃度的鈣化合物，基本上不會對果實品質(zhì)產(chǎn)生不利的影響。

甲酸鈣制劑原本是日本生產(chǎn)的一種果樹鈣肥，無毒無害無污染，在花期噴布既可用于疏花，又可補充鈣素和防治果實生理病害（孟玉平等，2002）。甲酸鈣能減少八塑和伊予柑虎斑病的發(fā)生率及程度，還能加速果皮著色和提高生長在加溫塑料大棚內(nèi)的溫州蜜柑的果汁含糖量（吳金虎等，1993）。林永波的研究表明，融雪劑成分中的甲酸鈣能夠促進植物生長，增產(chǎn)效率高，而且還具有防腐和防霉的作用（林永波等，2011）。目前市場上的鈣肥種類很多，但對于土施甲酸鈣肥的報道卻幾乎沒有，因此本研究的目的就是通過土施甲酸鈣肥、硝酸鈣肥來比較這兩種鈣肥的補鈣效果，明確甲酸鈣作為一種土施鈣肥的可行性。