目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑受到公眾的審查和批評(píng)。亞治療、濫用抗生素導(dǎo)致的細(xì)菌賴(lài)藥性以及人類(lèi)和動(dòng)物病原體的交叉耐藥性的發(fā)展是近年來(lái)的熱點(diǎn)話題。由于歐盟于2006年批準(zhǔn)了一項(xiàng)禁令，禁止將所有亞治療性抗生素用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑（法規(guī)1831/2003 / EC），水產(chǎn)養(yǎng)殖中的抗生素越來(lái)越受到限制。所以尋找抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑的替代物已成為熱點(diǎn)話題。

日糧中二甲酸鉀對(duì)雜交羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能，飼料轉(zhuǎn)化率和腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。

本研究的目的是探究日糧中二甲酸鉀（KDF）作為一種可能的非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑與兩種廣泛使用的抗生素黃霉素和喹烯酮對(duì)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、飼料轉(zhuǎn)化率和腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)分為8個(gè)處理，分別包括五個(gè)劑量的二甲酸鉀處理組：0（C），3.0（KDF3），6.0（KDF6），9.0（KDF9）和12.0（KDF12）g/Kg；三種抗生素處理組：黃霉素（8 mg/Kg，AF），喹烯酮（100 mg/Kg，AQ）和黃霉素（4 mg/Kg）+喹烯酮（50 mg/Kg）（AFQ）。試驗(yàn)共計(jì)8周，于試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，將魚(yú)饑餓處理24小時(shí)后進(jìn)行稱(chēng)重。通過(guò)16 S rDNA PCR，變性梯度凝膠電泳（DGGE）和Bio-1D ++軟件，對(duì)從四個(gè)重復(fù)罐中收集的腸道內(nèi)容物進(jìn)行細(xì)菌群落分析。結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，日糧中添加二甲酸鉀和抗生素對(duì)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、飼料轉(zhuǎn)化率、存活率無(wú)顯著影響。然而，在實(shí)驗(yàn)組中，與飼喂AFQ日糧相比，飼喂KDF3和KDF6日糧的魚(yú)生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率較好；主要表現(xiàn)為試驗(yàn)?zāi)┲睾蜕L(zhǎng)率較高、并且飼料轉(zhuǎn)化率更低。日糧中添加二甲酸鉀和抗生素對(duì)腸道菌群影響較大。具體體現(xiàn)在：KDF3和KDF6組的魚(yú)腸道異源細(xì)菌（如分枝桿菌、部分MHSD12樣、百日咳分枝桿菌樣、假單胞菌屬、HMPB4樣和六個(gè)未鑒定的細(xì)菌的相對(duì)豐富度較高。但是，α變形桿菌IMCC1702-樣、紅球菌屬、P14樣和三個(gè)未鑒定的細(xì)菌相對(duì)豐度顯著降低。綜上所述，二甲酸鉀可通過(guò)改善腸道微生物區(qū)系進(jìn)而改善羅非魚(yú)的生長(zhǎng)狀況。

二甲酸鉀（K-diformate，KDF）具有無(wú)味、低腐蝕性、流動(dòng)性和膳食包合性等特點(diǎn)，現(xiàn)已證明二甲酸鉀能有效改善陸生動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。因此，二甲酸鉀是第一個(gè)被歐盟批準(zhǔn)為非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的物質(zhì)[委員會(huì)規(guī)例編號(hào)1334/2001]。二甲酸鉀對(duì)大腸桿菌的抑菌作用比乳酸菌強(qiáng)，它能改善養(yǎng)殖動(dòng)物的總體健康狀況。同時(shí)二甲酸鉀通過(guò)抑制大腸桿菌和沙門(mén)氏菌的增殖，提高乳酸菌的多樣性，進(jìn)而改善腸道微生物的菌群結(jié)構(gòu)。