在水產(chǎn)養(yǎng)殖中有機(jī)酸制劑除了抑菌、緩解重金屬 (Pb、Cd) 毒性等作用外，還能降低養(yǎng)殖環(huán)境的污染、促消化, 增強(qiáng)抵抗力和抗應(yīng)激作用、促進(jìn)攝食、提高消化率和增重率等的作用和機(jī)理。幫助實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖及可持續(xù)性。

下面我們就通過有機(jī)酸的作用機(jī)理，來看看它是如何發(fā)揮作用的吧！

有機(jī)酸制劑是通過解離出酸根離子和氫離子，進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞膜內(nèi)使細(xì)胞內(nèi)ph降低，破壞細(xì)菌細(xì)胞膜、干擾細(xì)菌酶的合成、影響細(xì)菌DNA的復(fù)制等達(dá)到抑菌的目的。

有機(jī)酸殺菌會(huì)對有益菌產(chǎn)生影響嗎？?

大多數(shù)的病原菌適宜在pH值中性或偏堿性的環(huán)境繁殖，而有益菌則適宜在酸性環(huán)境下生存。有機(jī)酸制劑是通過降低pH值，來促進(jìn)有益菌的增殖，抑制有害菌的生長。有益菌越多，有害菌能獲取的養(yǎng)分就越少，形成良性循環(huán)，從而達(dá)到減少水產(chǎn)動(dòng)物病菌感染和促進(jìn)生長的目的

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，動(dòng)物吃料慢、過料、增重慢是很常見的問題。有機(jī)酸制劑通過提高飼料的酸度, 使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增強(qiáng), 代謝活動(dòng)變強(qiáng), 增加水產(chǎn)動(dòng)物對飼料的消化效率, 促進(jìn)生長。

水產(chǎn)動(dòng)物易受到天氣、水體環(huán)境等多種應(yīng)激的影響，當(dāng)受到應(yīng)激刺激后，水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)通過神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)制來緩解刺激對自身的傷害，處于應(yīng)激狀態(tài)的動(dòng)物，會(huì)出現(xiàn)不增重、增重慢、甚至負(fù)增長等現(xiàn)象。

有機(jī)酸制劑能夠參與三羧酸循環(huán)和ATP的生成與轉(zhuǎn)化, 加快水產(chǎn)動(dòng)物的代謝；還參與氨基酸的轉(zhuǎn)換, 在應(yīng)激原的刺激下, 機(jī)體可合成ATP, 產(chǎn)生抗應(yīng)激作用。

在有機(jī)酸中殺菌抑菌效果最強(qiáng)的就是甲酸類。甲酸鈣等作為經(jīng)過處理的有機(jī)酸制劑，相比于液體有機(jī)酸的刺激性，它們在使用時(shí)性能更穩(wěn)定。甲酸鈣在具備殺菌護(hù)腸抗應(yīng)激的作用外，還能補(bǔ)充水產(chǎn)動(dòng)物生長所需的小分子有機(jī)鈣源。

有機(jī)酸制劑的合理使用，能助力水產(chǎn)養(yǎng)殖朝著環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)發(fā)展。