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雙乙酸鈉

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甲酸類產(chǎn)品炙手可熱,安全高效、不能偏離無抗的初衷

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甲酸類產(chǎn)品炙手可熱,安全高效、不能偏離無抗的初衷

發(fā)布日期:2020-07-25 作者: 點擊:

“無抗”風口下是百花齊放,亦是雞犬飛升。因短鏈脂肪酸,因甲酸的緣故,苯甲酸也被推至風口浪尖,變得炙手可熱。有關(guān)苯甲酸、苯甲酸鹽類的生物學毒性問題不用枚舉(可自問度娘),任何工藝的改進也不可能改變物質(zhì)本身的特性(包括毒性),輕微毒性是可以通過體內(nèi)一種氨基酸解毒,但飼料中是大劑量持續(xù)添加,那么苯類物質(zhì)的遺傳毒性和血液毒性就不能被忽視了。



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一些已然執(zhí)行“無抗”及嚴格監(jiān)管食品安全的地區(qū)也早就禁止含苯物質(zhì)用于食品產(chǎn)業(yè)鏈,不用說苯甲酸,就是毒性比苯甲酸毒性弱了很多的苯甲酸鹽類也同樣是被禁止的。我國的食品行業(yè)也越來越注重苯甲酸類物質(zhì)的安全使用問題,如我們?nèi)粘S玫恼{(diào)味品,一些小食品等都從有一定毒性的苯甲酸鈉升級為山梨酸鉀(朋友們?nèi)粘Y徺I食品時可以稍加留意防腐劑成分),兒童食品飲料則明令禁止使用苯甲酸類添加劑??赡苤挥行┑投水a(chǎn)品或者小作坊的食品以及一些不入口的日化用品,還在使用廉價而尋常的苯甲酸鹽作為防腐保鮮劑。而動物的推薦使用階段恰在幼齡——處于免疫構(gòu)建期、器官成長期的幼齡,并且是大劑量的持續(xù)使用,如果對肝腎器官產(chǎn)生影響,那即是對動物整個生長期的影響。






動物產(chǎn)品與人類食品息息相關(guān),為了人類食品的安全,為了后代的健康,本著安全、責任實應少用、慎用苯甲酸類產(chǎn)品。即便從生產(chǎn)角度講也應引起重視,其對皮膚、眼睛、鼻口黏膜均有一定損傷,萬一操作工人處理不當就可能導致一些傷害問題,而且飼料加工過程中還兼具了溫度和抗壞血酸兩個形成苯毒的因素。所以切莫飲鴆止渴,換個角度講,可選擇的安全高效的甲酸類產(chǎn)品并不在少數(shù)。



文章來源:鉅海生物

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甲酸鈣


甲酸鈣的主要成分甲酸和碳酸鈣,甲酸鈣,在動物體內(nèi)會游離出微量甲酸,使胃腸道PH值降低,并且具有緩沖作用,有利于胃腸道內(nèi)PH值穩(wěn)定,從而抑制有害細菌的繁殖,促進有益微生物的生長,如乳酸桿菌   的生長,達到覆蓋腸粘膜不受毒素的侵入,從而達到控制和防止與細菌有關(guān)的腹瀉、下痢等現(xiàn)象發(fā)生,其添加量一般為11.5%。甲酸鈣作為酸化劑,與檸檬酸相比,在飼料生產(chǎn)過程中不會潮解,流   動性好,PH值為中性,不會造成設(shè)備腐蝕,直接加入飼料中能防止維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分被破壞,是一種理想的飼料酸化劑,完全可以替代檸檬酸、富馬酸等。

 

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二甲酸鉀


二甲酸鉀的主要成分甲酸和甲酸鉀,在自然界和豬的腸道中天然存在,分解為CO2和水,具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放,具有較高的緩沖能力,可以避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動。研究表明,85二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%,空腸前段為38%,空腸中段為17%。可見,二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性強,而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁,在細胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質(zhì),發(fā)揮殺菌和抑制細菌的作用,如大腸桿菌和沙門氏桿菌。


本文網(wǎng)址:http://lieber.cn/news/1081.html

關(guān)鍵詞:甲酸鈣,促生長劑二甲酸鉀,有機酸

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